Salat med tigerrejer
Denne salat kan også laves i mindre portioner og bruges som forret.
Se opskriften »
Hovedretter
Salat af grillede nye kartofler med sennepsfrø og tabasco
En nem lille ting til grillen, når den alligevel er i gang.
Struds med æble og appelsin
En lækker strudsesteg med æble, appelsin og nødder.
Serveres med aspargeskartofler, grønne bønner og en sauce lavet af the og portvin.
Svinemørbrad på grill
Hurtig og nem ret på grillen med jordbærsalat og grøntsagsspyd.
Timianstegt roastbeef
Timianstegt roastbeef med ovnbagte rodfrugter, Trompette de la Mort sauce og dampede porrer/forårsløg.
Vinmarineret vildtsteg
Server evt. med kartofelskiver, asparges og stegte svampe.
Andre dele af vildt, f.eks. yderlår, bov eller højreb kan også bruges, men bør da ligge i marinade i 1-2 uger.
Ãrredfilet med tomatpesto
Ãrred med hjemmelavet tomatpesto.
Serveres med fyldte portobellosvampe og pasta med mild chilifløde.